今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・ご飯

・秋鮭の彩りあんかけ

・ごま酢和え

・すまし汁  です。

主菜の鮭には菊の花と春菊、えのき茸などを使ってあんかけを作り、それを揚げた鮭にかけています。

今日は和食推進の日です！2013年12月に和食が世界無形文化遺産に登録されました。和食が食文化として世界に認められているということですね。

今日をきっかけに、和食について考えてみるのも良いかもしれません。