10/9の給食

 ＜牛乳、たっぷり野菜のみそつけ麵、ポテトチーズ春巻き、シャインマスカット＞

今日は前期終業式にあわせて、２年生のリクエストメニューである「ラーメン」を提供しました。かつおの香りをきかせた味噌スープに麵をつけて食べます。

10/8の給食

 ＜牛乳、エビクリームライス、ししゃものカレー揚げ、ピーナッツドレッシングサラダ＞

サラダに入っているピーナッツには、脳の働きを活発にして記憶力を高める成分や、疲れに強い体を作るビタミンEが豊富に含まれています。

10/7の給食

 ＜牛乳、ごはん、手作りなめたけ、魚のもみじ焼き、おろしポン酢和え、じゃがいもの味噌汁＞

今日は秋を感じられる和食の献立にしました。

「魚のもみじ焼き」は、すりおろした人参とマヨネーズを混ぜたソースを魚にのせて焼き、きれいに色づいた「もみじ」を表現しています。

10/6の給食

 ＜牛乳、ツナコーントースト、シュリンプサラダ、かぼちゃのクリーム煮＞

今日のクリーム煮には、たべごたえのあるかぼちゃがごろっと入っています。

かぼちゃには風邪を予防し免疫力を高めるビタミンがたっぷり入っています。

10/5の給食

 ＜牛乳、五目チャーハン、あんかけ卵焼き、わかめと野菜の中華和え、ワンタンスープ＞

今日のたまご焼きは、カニかまぼこを入れて「かに玉風」にしました。

10/2の給食

 ＜牛乳、ごはん、すき焼き煮、すまし汁、ももゼリー＞

今日の「すき焼き煮」は、６月に実施した「もりもり給食ウィーク」で、野菜をたくさん食べた３年生からのリクエストメニューです。

リクエストにお答えするのが少し遅くなってしまいましたが、みなさんに喜んでもらえるよう、調理員さんがひとつひとつ丁寧に作ってくれました！

９月の産地公表

 ９月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

9/30の給食

 ＜牛乳、丸パン、フィッシュフライ、こまツナサラダ、白菜のクリームスープ＞

今日のフィッシュフライには「バサ」という魚を使用しています。

バサは淡水魚で、味にくせがなく身が柔らかいのでとても食べやすい魚です。

9/29の給食

 ＜牛乳、かきたまうどん、じゃがいものごまみそ和え、抹茶と小豆のケーキ＞

かきたまうどんは、少し寒い今日にぴったりでした。

ケーキは、抹茶と小豆をまぜこみ和風の甘いケーキに仕上がりました🍵

9/28の給食

 ＜牛乳、ごはん、キムムッチ、レバーポテトのハニーマスタード、もやしのナムル、わかめスープ＞

キムムッチは、韓国風に味付けをした海苔のおかずです。

キムチは入っておらず、しょうゆやにんにく、ラー油、七味唐辛子などで味付けをしました。

9/25の給食

 ＜牛乳、ごはん、のりの佃煮、ししゃものから揚げ、からし和え、豚汁＞

今日はご飯が進むおかずとして「のりの佃煮」を作りました。

のりに水と調味料を加えてとろみがつくまでじっくりと煮詰めました。

9/24の給食

 ＜牛乳、豚生姜炒め丼、白菜のゆず風味おひたし、お月見だんご＞

中秋の名月は明日ですが、今日は一足お先のお月見献立でした。

お月見だんごは、みたらし味です。

9/18の給食

 ＜牛乳、ミートソーススパゲティ、オニオンドレッシングサラダ、スイートポテト＞

スイートポテトは給食室で、手づくりしています。ひとつひとつ丁寧に成形しオーブンで焼きました🍠

9/17の給食

 ＜牛乳、栗ご飯、いかのかりんとうがらめ、こぎつね和え、すまし汁＞

今日は秋の味覚を代表する栗を使った栗ごはんでした🌰

9/16の給食

 ＜牛乳、ココアパン、白身魚のグラタン、ミネストローネ、巨峰＞

今日は、今が旬の「巨峰」を提供しました🍇

グラタンは、すけとうだらの上にグラタンソースとチーズをかけて焼き上げました。

9/15の給食

 ＜牛乳、麻婆なす丼、バンバンジー、パイナップルケーキ＞

今日は野菜の日献立でした。今月は「なす」を麻婆丼にしました🍆

9/14の給食

 ＜牛乳、ごはん、山賊焼き、磯和え、じゃがいもと油揚げの味噌汁＞

9/10の給食

 ＜牛乳、ごまだれ冷やし中華、ししゃもの磯部揚げ、パイナップル＞

今日は今年度最後のひんやりメニューでした。

9/9の給食

 ＜牛乳、ごはん、さわらの味噌マヨネーズ焼き、菊花和え、さつま汁＞

今日は重陽の節句です。「菊の節句」ともいわれ、菊の花を飾って元気で長生きできるように願うそうです。

今日は和え物に食べられる菊の花を入れました。

9/8の給食

 ＜牛乳、キムチチャーハン、トックスープ、ミックスフルーツ＞

昨日は、休校のため給食の提供はありませんでした。

9/4の給食

 ＜牛乳、ごはん、ほっけの一夜干し、おかか和え、なめこの味噌汁＞

今日の主菜は、魚の旨味がギュッと濃縮されたほっけの一夜干しでした。

9/3の給食

 ＜牛乳、わかめごはん、冬瓜とじゃがいものそぼろあんかけ、山吹和え、梨＞

今日は今が旬の「冬瓜」を提供しました。

冬瓜は9割以上が水分で、体にこもった熱を逃がす働きがあります。そこに、エネルギー源になるじゃがいもと、体を温める「そぼろあん」を合わせることで、この時期の体にぴったりのメニューにしました。

9/2の給食

 ＜牛乳、バターロール、ミックスオムレツ、リヨネーズポテト、具だくさんトマトスープ＞

今月の世界の料理は「フランス」です。

フランス料理というと豪華なコース料理のイメージがありますが、今日は家庭の味を組み合わせました。

「リヨネーズポテト」は、フランスのリヨン地方の郷土料理で、じゃがいもやベーコン、たまねぎを炒めた、素材のうまみが詰まった料理です。

9/1の給食

 ＜牛乳、ハヤシライス、ツナと海藻のサラダ、フルーツヨーグルト＞

夏休み明け最初の給食はハヤシライスにしました。

給食室の釜でルーから手づくりし、じっくり煮込んで作りました。

７月の産地公表

７月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

7/17の給食

 

＜夏野菜チキンカレー、オニオンドレッシングサラダ、ヨーグルト＞

今日は夏休み前最後の給食でした。

カレーには、ナスやズッキーニなどの夏野菜をたくさん入れて作りました。🍆

夏休み明けは、９月１日から給食が始まります。

7/16の給食

 

＜牛乳、冷やしきつねうどん、じゃがもち焼き、ミックスフルーツ＞

今日は、ひんやりメニューでした。

冷たいまま食べられるよう、つゆは冷やして、うどんの食缶にはロックアイスを入れて提供しました。

7/15の給食

 

＜牛乳、パエリア、レバーポテトのマリアナソース、バジルドレッシングサラダ＞

パエリアはスペインの米料理です。魚介類やたまねぎなどをオリーブ油で炒め、サフランで黄色と香りをつけた炊き込みごはんで、パエジャラという浅鍋を使いそのまま食卓に出します。

給食では、サフランの代わりにカレー粉で色づけしました。

7/14の給食

 

＜さんまの蒲焼き丼、わかめと野菜の和え物、プラム＞

土用丑の日は７月２６日なのですが、これから迎える夏本番に向けて、一足早くスタミナをつけられる献立にしました。うなぎは高価な魚なので、今日は、さんまで蒲焼きを作りました。

7/13の給食

 

＜牛乳、コッペパン、ピーナッツクリーム、小魚のパン粉焼き、ジャーマンポテト、ABCスープ＞

「小魚のパン粉焼き」は、マヨネーズと粉チーズを混ぜたソースに「ししゃも」をからめて、パン粉をふりかけて作りました🐟

7/10の給食

 

＜牛乳、もろこしごはん、アジフライ、ごま和え、塩豚汁＞

今日は野菜の日献立でした。今月は「とうもろこし」をご飯に混ぜ込んだ「もろこしごはん」を作りました🌽

今月の給食だよりには、お家で作れるもろこしごはんのレシピを掲載していますのでぜひ参考にしてください！

7/9の給食

 

＜牛乳、あんかけ焼きそば、中華ドレッシングサラダ、すいか＞

今日は、今が旬のスイカを提供しました🍉

7/8の給食

 

＜牛乳、フレンチトースト、シーザーサラダ、ポークビーンズ＞

シーザーサラダにはサクサク食感をだすために、クルトンの代わりに炒ったパン粉を使いました。🍞

野菜が苦手な人でも食べやすいように、マヨネーズやチーズでまろやかな風味に仕上げました。🧀

7/7の給食

 

＜牛乳、七夕寿司、そうめん汁、七夕ゼリー＞

今日は、七夕給食でした🌟

ご飯の食缶には、そぼろ・炒り卵・小松菜と油揚げを天の川のように盛り付けました🌌

ゼリーは、ぶどう味のゼリーの上に星形のナタデココをトッピングしました🌠

7/6の給食

 

＜牛乳、豚キム豆腐丼、小魚のから揚げ、わかめのナムル＞

今日の小魚のから揚げには、「ししゃも」を使用しました。

丼のキムチは、食べやすいように辛いキムチと甘口のキムチを混ぜて作りました。

7/3の給食

 

＜牛乳、ガパオライス、ビーフンスープ、マンゴープリン＞

今日は世界の料理「タイ」の料理を提供しました。

マンゴープリンは、ミキサーでピューレ状にした後に濾すことでなめらかな舌触りのプリンに仕上がります🥭

7/2の給食

 

＜牛乳、ごはん、さばの味噌煮焼、じゃがきんぴら、けんちん汁＞

半夏生に福井県では、よく「さば」の串焼きが食べられているそうです。

給食で串焼きは難しいため、さばの味噌煮焼きを提供しました。

7/1の給食

 

＜牛乳、きなこ揚げパン、海老とチキンのチリソース炒め、もやしとニラの卵スープ＞

6月・産地公表

  ６月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

6/30の給食

 

＜牛乳、むぎごはん、にぎすの南蛮漬け、野菜のごまみそ和え、かきたま汁＞

6/29の給食

 

＜牛乳、ココアパン、スパニッシュオムレツ、シーチキンサラダ、チキンと野菜のトマト煮＞

6/26の給食

 

＜牛乳、ミートソーススパゲティ、シュリンプサラダ、ブルーベリーケーキ＞

6/25の給食

 ＜牛乳、ごはん、じゃがいもと生揚げのそぼろ煮、おかか和え＞

6/24の給食

 

＜牛乳、ツナコーンパン、オニオンドレッシングサラダ、人参ポタージュ＞

6/23の給食

 

＜牛乳、タコライス、もずくスープ、サーターアンダギー＞

今日は、沖縄慰霊の日に合わせて沖縄献立を実施しました。

サーターアンダギーも、給食室で手作りして揚げています。

6/22の給食

 

＜牛乳、中華丼、あおのりたこポテト、メロン＞

夏至献立として、油で揚げた「たこ」と「じゃがいも」「大豆」をのり塩味で味付けした「あおのりたこポテト」を提供しました。

デザートは、旬のメロンでした🍈

6/19の給食

 

＜牛乳、冷やし中華、小松菜ジャンボぎょうざ、フルーツポンチ＞

今日は、ひんやりメニューでした。

中華麺が入った食缶にはロックアイスも一緒に入れて、冷たいまま食べられるように提供しました。

6/18の給食

＜牛乳、ごはん、ひじきふりかけ、白身魚の黄金ソース焼き、こぎつね和え、けんちん汁＞

白身魚の上にかかっている、オレンジ色のソースは「人参」と「マヨネーズ」を混ぜ合わせて作ります。焼く前はピンク色なのですが、オーブンで火を通すと、きれいなオレンジ色になります。🥕

 

6/17の給食

 

＜牛乳、焼きカレーパン、バジルドレッシングサラダ、コーンクリームスープ＞

今日は、カレーパンをつくりました。

パンを開いてカレールーをはさみ、オーブンで焼き上げました。

6/16の給食

 

＜牛乳、ごはん、チキンチキンごぼう、大葉のさっぱり和え、豆腐とわかめの味噌汁＞

今日は、山口県のソウルフード「チキンチキンごぼう」を提供しました。

一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めた、ごはんがすすむおかずです。