７月の産地公表

７月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

7/17の給食

 

＜夏野菜チキンカレー、オニオンドレッシングサラダ、ヨーグルト＞

今日は夏休み前最後の給食でした。

カレーには、ナスやズッキーニなどの夏野菜をたくさん入れて作りました。🍆

夏休み明けは、９月１日から給食が始まります。

7/16の給食

 

＜牛乳、冷やしきつねうどん、じゃがもち焼き、ミックスフルーツ＞

今日は、ひんやりメニューでした。

冷たいまま食べられるよう、つゆは冷やして、うどんの食缶にはロックアイスを入れて提供しました。

7/15の給食

 

＜牛乳、パエリア、レバーポテトのマリアナソース、バジルドレッシングサラダ＞

パエリアはスペインの米料理です。魚介類やたまねぎなどをオリーブ油で炒め、サフランで黄色と香りをつけた炊き込みごはんで、パエジャラという浅鍋を使いそのまま食卓に出します。

給食では、サフランの代わりにカレー粉で色づけしました。

7/14の給食

 

＜さんまの蒲焼き丼、わかめと野菜の和え物、プラム＞

土用丑の日は７月２６日なのですが、これから迎える夏本番に向けて、一足早くスタミナをつけられる献立にしました。うなぎは高価な魚なので、今日は、さんまで蒲焼きを作りました。

7/13の給食

 

＜牛乳、コッペパン、ピーナッツクリーム、小魚のパン粉焼き、ジャーマンポテト、ABCスープ＞

「小魚のパン粉焼き」は、マヨネーズと粉チーズを混ぜたソースに「ししゃも」をからめて、パン粉をふりかけて作りました🐟

7/10の給食

 

＜牛乳、もろこしごはん、アジフライ、ごま和え、塩豚汁＞

今日は野菜の日献立でした。今月は「とうもろこし」をご飯に混ぜ込んだ「もろこしごはん」を作りました🌽

今月の給食だよりには、お家で作れるもろこしごはんのレシピを掲載していますのでぜひ参考にしてください！

7/9の給食

 

＜牛乳、あんかけ焼きそば、中華ドレッシングサラダ、すいか＞

今日は、今が旬のスイカを提供しました🍉

7/8の給食

 

＜牛乳、フレンチトースト、シーザーサラダ、ポークビーンズ＞

シーザーサラダにはサクサク食感をだすために、クルトンの代わりに炒ったパン粉を使いました。🍞

野菜が苦手な人でも食べやすいように、マヨネーズやチーズでまろやかな風味に仕上げました。🧀

7/7の給食

 

＜牛乳、七夕寿司、そうめん汁、七夕ゼリー＞

今日は、七夕給食でした🌟

ご飯の食缶には、そぼろ・炒り卵・小松菜と油揚げを天の川のように盛り付けました🌌

ゼリーは、ぶどう味のゼリーの上に星形のナタデココをトッピングしました🌠

7/6の給食

 

＜牛乳、豚キム豆腐丼、小魚のから揚げ、わかめのナムル＞

今日の小魚のから揚げには、「ししゃも」を使用しました。

丼のキムチは、食べやすいように辛いキムチと甘口のキムチを混ぜて作りました。

7/3の給食

 

＜牛乳、ガパオライス、ビーフンスープ、マンゴープリン＞

今日は世界の料理「タイ」の料理を提供しました。

マンゴープリンは、ミキサーでピューレ状にした後に濾すことでなめらかな舌触りのプリンに仕上がります🥭

7/2の給食

 

＜牛乳、ごはん、さばの味噌煮焼、じゃがきんぴら、けんちん汁＞

半夏生に福井県では、よく「さば」の串焼きが食べられているそうです。

給食で串焼きは難しいため、さばの味噌煮焼きを提供しました。

7/1の給食

 

＜牛乳、きなこ揚げパン、海老とチキンのチリソース炒め、もやしとニラの卵スープ＞

6月・産地公表

  ６月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

6/30の給食

 

＜牛乳、むぎごはん、にぎすの南蛮漬け、野菜のごまみそ和え、かきたま汁＞

6/29の給食

 

＜牛乳、ココアパン、スパニッシュオムレツ、シーチキンサラダ、チキンと野菜のトマト煮＞

6/26の給食

 

＜牛乳、ミートソーススパゲティ、シュリンプサラダ、ブルーベリーケーキ＞

6/25の給食

 ＜牛乳、ごはん、じゃがいもと生揚げのそぼろ煮、おかか和え＞

6/24の給食

 

＜牛乳、ツナコーンパン、オニオンドレッシングサラダ、人参ポタージュ＞

6/23の給食

 

＜牛乳、タコライス、もずくスープ、サーターアンダギー＞

今日は、沖縄慰霊の日に合わせて沖縄献立を実施しました。

サーターアンダギーも、給食室で手作りして揚げています。

6/22の給食

 

＜牛乳、中華丼、あおのりたこポテト、メロン＞

夏至献立として、油で揚げた「たこ」と「じゃがいも」「大豆」をのり塩味で味付けした「あおのりたこポテト」を提供しました。

デザートは、旬のメロンでした🍈

6/19の給食

 

＜牛乳、冷やし中華、小松菜ジャンボぎょうざ、フルーツポンチ＞

今日は、ひんやりメニューでした。

中華麺が入った食缶にはロックアイスも一緒に入れて、冷たいまま食べられるように提供しました。

6/18の給食

＜牛乳、ごはん、ひじきふりかけ、白身魚の黄金ソース焼き、こぎつね和え、けんちん汁＞

白身魚の上にかかっている、オレンジ色のソースは「人参」と「マヨネーズ」を混ぜ合わせて作ります。焼く前はピンク色なのですが、オーブンで火を通すと、きれいなオレンジ色になります。🥕

 

6/17の給食

 

＜牛乳、焼きカレーパン、バジルドレッシングサラダ、コーンクリームスープ＞

今日は、カレーパンをつくりました。

パンを開いてカレールーをはさみ、オーブンで焼き上げました。

6/16の給食

 

＜牛乳、ごはん、チキンチキンごぼう、大葉のさっぱり和え、豆腐とわかめの味噌汁＞

今日は、山口県のソウルフード「チキンチキンごぼう」を提供しました。

一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めた、ごはんがすすむおかずです。

6/15の給食

 

＜牛乳、カルビチャーハン、ひじきのナムル、トックスープ、パイナップル＞

今日のデザートは、甘みが強く美味しいパイナップルでした🍍

6/12の給食

 

＜牛乳、いわしのひつまぶし風、じゃこと野菜の梅肉和え、野菜のすまし汁＞

6/11の給食

 

＜牛乳、甘辛豚丼、いかのうまみ和え、ふしぎなあじさいゼリー＞

今日は「入梅」ということで、あじさいゼリーを給食室で作りました。

バタフライピーという紅茶の茶葉を使用し、レモンシロップをかけると色が変化します。

味は、カルピスゼリーと合わさって爽やかでした。🍋

変化前→変化後

５分ほどで藍色から、紫色に変化します。

6/10の給食

 

＜牛乳、ぶどうパン、えびポテトグラタン、イタリアンスープ、ヤクルト＞

今日は、テスト最終日だったためヤクルトさんにシールを貼ってもらいました。

ヤクルトは、いつもの味ではなくマスカット味のものを提供しました。

6/8の給食

 

＜牛乳、ルーローハン、のり卵スープ、トウファ＞

今日は、世界の料理「台湾」の献立でした。

ルーローハンは、食べやすいように給食風にアレンジしています。

6/5の給食

 

＜牛乳、大豆ごはん、あんかけ卵焼き、こまツナ和え、切り干し味噌汁＞

今日は歯と口の健康習慣に合わせて、よく噛んで食べられるように大豆ごはんを提供しました。

6/4の給食

 

＜牛乳、ジャージャー麵、かみかみサラダ、さくらんぼ＞

昨日は、台風の影響で給食の提供はありませんでした。

今日から歯と口の健康習慣ということで、たくさん嚙んでたべられるよう「さきいか」をサラダに入れたかみかみメニューを提供しました🦷

デザートは、今が旬のさくらんぼ「佐藤錦」（山形県産）でした🍒

6/2の給食

 

＜牛乳、ごはん、さわらの西京焼き、ピーナッツ和え、豚汁＞

今日の西京焼きは、さわらに調味料を漬け込んで焼きました。

6/1の給食

 

＜牛乳、アーモンドトースト、コーンサラダ、ハンガリアンシチュー＞

本場のハンガリアンシチューは、牛肉を使い、大量のパプリカパウダーで煮込んで作るのですが、給食では豚肉や野菜を食べやすいトマト味で煮込みました。

5月・産地公表

 ５月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

5/29の給食

 

＜牛乳、たらこクリームパスタ、シュリンプサラダ、もものチーズケーキ＞

パスタのたらこクリームは給食室で手作りました。

チーズケーキには、クリームチーズとヨーグルトを入れることで柔らかい食感にしています。

5/28の給食

 

＜牛乳、ごはん、レバーポテトのヤンニョムソース、もやしナムル、わかめスープ＞

今日は、レバーポテトのソースを韓国風に味付けしました。

5/27の給食

 

＜牛乳、ココアパン、白身魚のマスタード焼き、ポテトのハニーサラダ、洋風たまごスープ＞

今日は、カラッとあげた新じゃがいもをサラダに混ぜた「ポテトのハニーサラダ」を提供しました🥔

5/26の給食

 

＜牛乳、ネギ塩豚丼、ハムとわかめのサラダ、黒ゴマプリン＞

今日は、塩とレモン汁で味付けをした豚丼でした。

デザートは、ゴマをたっぷりと使用したプリンを提供しました。

5/23の給食

 

＜牛乳、なすとピーマンのドライカレー、ツナサラダ、冷凍みかん＞

今日は運動会の日の給食でした。 

午後の部も元気に活動できるよう、カレーにはレバーや野菜を入れました🥕

5/22の給食

 

＜牛乳、醬油ラーメン、スパイシーポテト、オレンジ＞

スパイシーポテトは、カレー粉・チリパウダー・ガーリックパウダーで味付けをしました。

辛すぎず、どんどん食べ進めたくなるような味付けにしました。

5/21の給食

 

＜牛乳、こぎつねごはん、小魚のごま焼き、切り干し大根の和え物、むらくも汁＞

5/20の給食

 

＜牛乳、丸パン、チキンカツ、ボイルキャベツ、グリーンシチュー＞

今日は、運動会のゲン担ぎにチキンカツを提供しました。

丸パンに、チキンカツとボイルキャベツをはさんでバーガーにして食べます。

5/19の給食

 

＜牛乳、麦ごはん、魚の薬味焼き、ごまけんちん汁＞

魚の焼き物には食が進むよう長ネギやしょうがなどの薬味をつかいました。

5/18の給食

 

＜牛乳、黒砂糖パン、魚のピカタ、ブロッコリーサラダ、チリコンカン＞

今日は、北海道産の鮭を使ったピカタが提供されました。

5/15の給食

 

＜牛乳、マーボー丼、春雨サラダ、ふわとろ杏仁豆腐＞

今日の杏仁豆腐は、アガーを使用しなめらかでプルンとした食感に仕上げました。

マーボーの具には、レバーを混ぜましたが、違和感なく食べられていました！