足立区立花畑北中学校

2026年10月24日土曜日

＜牛乳、釜焼きビビンバ、野菜とじゃこのナムル、りんご＞

今日は白樫祭でした。素早く配膳・喫食ができるようなメニューにしました。

＜牛乳、カレーうどん、じゃがいものごまみそ和え、マロンパイ＞

今日は、十五夜から約１ヶ月後に訪れる「十三夜」です。

十五夜は芋名月と呼ぶのに対して、十三夜は栗名月や豆名月とも呼ばれているため、給食では栗といんげん豆を使った「マロンパイ」を作りました。

＜牛乳、チリビーンズライス、オニオンドレッシングサラダ、ヨーグルトムースゼリー＞

今日のデザートは、埼玉栄高校と荒川調節池工事事務所がコラボしたヨーグルトムースゼリーです。調節池は、大雨時に洪水を一時的にためて下流の流量を減らす施設です。上流にある荒川調節池が、足立区を洪水の危険から守っています。

バタフライピーを使用した青い紅茶ゼリーは「荒川を流れる水」、ヨーグルトムースは「排水門(はいすいもん)」をイメージしているそうです。

＜牛乳、ごはん、さばの文化干し、あげ入りおひたし、豚汁＞

さばは青魚ですが、たんぱく質、鉄分、ビタミンＤのほかに脂質もたくさん含む健康に良い食べ物です。

＜牛乳、カントリーマアム風パン、チキンとポテトのバジルサラダ、秋風シチュー＞

今日は、チョコチップパンにクッキー生地を乗せて焼いた「カントリーマアム風パン」を提供しました。シチューには、秋を感じるさつまいもがたっぷり入っています🍠

＜牛乳、きぬがさ丼、ししゃもの磯辺揚げ、生揚げと小松菜の味噌汁＞

「きぬがさ丼」は、京都府で古くから食べられている「郷土料理」です。おだしで甘めに煮た、油揚げとねぎを卵でとじ、ごはんにのせた丼です。

京都の「金閣寺」の近くにある「衣笠山」という小さな山に、油揚げとねぎを卵でとじた様子が、雪景色の衣笠山に似ていることから、この名前がついたそうです。

＜牛乳、ごはん、味付け海苔、肉じゃが、野菜のピーナッツ和え＞