9/2の給食

 ＜牛乳、バターロール、ミックスオムレツ、リヨネーズポテト、具だくさんトマトスープ＞

今月の世界の料理は「フランス」です。

フランス料理というと豪華なコース料理のイメージがありますが、今日は家庭の味を組み合わせました。

「リヨネーズポテト」は、フランスのリヨン地方の郷土料理で、じゃがいもやベーコン、たまねぎを炒めた、素材のうまみが詰まった料理です。

9/1の給食

 ＜牛乳、ハヤシライス、ツナと海藻のサラダ、フルーツヨーグルト＞

夏休み明け最初の給食はハヤシライスにしました。

給食室の釜でルーから手づくりし、じっくり煮込んで作りました。

７月の産地公表

７月に使用した食材の産地は、以下の通りです。

7/17の給食

 

＜夏野菜チキンカレー、オニオンドレッシングサラダ、ヨーグルト＞

今日は夏休み前最後の給食でした。

カレーには、ナスやズッキーニなどの夏野菜をたくさん入れて作りました。🍆

夏休み明けは、９月１日から給食が始まります。

7/16の給食

 

＜牛乳、冷やしきつねうどん、じゃがもち焼き、ミックスフルーツ＞

今日は、ひんやりメニューでした。

冷たいまま食べられるよう、つゆは冷やして、うどんの食缶にはロックアイスを入れて提供しました。

7/15の給食

 

＜牛乳、パエリア、レバーポテトのマリアナソース、バジルドレッシングサラダ＞

パエリアはスペインの米料理です。魚介類やたまねぎなどをオリーブ油で炒め、サフランで黄色と香りをつけた炊き込みごはんで、パエジャラという浅鍋を使いそのまま食卓に出します。

給食では、サフランの代わりにカレー粉で色づけしました。

7/14の給食

 

＜さんまの蒲焼き丼、わかめと野菜の和え物、プラム＞

土用丑の日は７月２６日なのですが、これから迎える夏本番に向けて、一足早くスタミナをつけられる献立にしました。うなぎは高価な魚なので、今日は、さんまで蒲焼きを作りました。