10/22の給食

＜牛乳、チリビーンズライス、オニオンドレッシングサラダ、ヨーグルトムースゼリー＞ 

今日のデザートは、埼玉栄高校と荒川調節池工事事務所がコラボしたヨーグルトムースゼリーです。調節池は、大雨時に洪水を一時的にためて下流の流量を減らす施設です。上流にある荒川調節池が、足立区を洪水の危険から守っています。

バタフライピーを使用した青い紅茶ゼリーは「荒川を流れる水」、ヨーグルトムースは「排水門(はいすいもん)」をイメージしているそうです。