今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・和風スープスパゲティ

・ブロッコリーのミモザサラダ

・いちごミルクケーキ  です。

今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・ガーリックトースト

・魚介のクリームシチュー

・アスパラサラダ

・冷凍みかん です。

離任式

この春まで勤められていた先生方の離任式が行われました。

名言を紹介しますね。

「歴史はドラマだ」

「本当の幸せは勉強しないとわからない」

「何をしても、自分自身がどう立ち向かうか」

「物事は準備が大事だ」

熱い言葉ですね。

みなさん、どうかお元気で。

ご健康とご活躍をお祈りしています。

今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・桜ご飯

・鰆の西京焼き

・油揚げ入りおひたし

・若竹汁  です。

桜ご飯は桜の塩漬けを使ってささげと一緒にご飯と炊き上げました。桜の塩漬けは、がくをとった桜の花と塩、梅酢で漬けたものです。

主菜には春が旬の鰆を、汁物には春の香りがする新たけのこを使って、春が感じられるメニューとなりました。

今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・ご飯

・新ごぼうの和風ハンバーグ

・青菜の磯和え

・じゃがみそ汁  です。

ハンバーグには新ごぼうが入っています。

新ごぼうは、大きくなる前に収穫されたごぼうのことです。完全に熟しきっていないため、柔らかく風味も上品で優しい香りがします。

ごぼうは代表的な栄養素として食物繊維が豊富で血糖値を抑制したり、腸の働きを活発にしてくれたりする働きがあります。

今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・山菜うどん

・ししゃもの石垣揚げ

・草団子のきな粉がけ  です。

今日の給食は山菜をたっぷり使った献立です。

ワラビやフキ達が給食室に入ってきました。とてもいい春の香りがします！

それを食べやすい大きさにカットし、新たけのこ、しめじ、にんじん、大根、油揚げを出汁と一緒に煮込み、調味していきます。配缶直前にうどんと合わせます。

出汁が効いていて、山菜のうまみがしっかりと出ていました。うどんが何杯でもいけそうです。

デザートは草団子です。上新粉と白玉粉によもぎを混ぜ合わせ、一つずつ丸めていきます。

1人3個なので、約640個近くを調理員さん達で丸めていってもらいます。

ししゃもに衣をつけて一つずつ揚げて、全てを盛りつければ献立の完成です。

なんて大変なんでしょう。毎日作ってもらうことに感謝して残さずいただかなければいけませんね。

今日の給食

今日の給食は

・牛乳

・たけのこご飯

・卵焼き

・おかか和え

・のっぺい汁  です。

今日は生たけのこを使って、たけのこご飯を作ります。

まずたけのこの皮をむき、ぬかと一緒に茹でていきます。ぬかと一緒に茹でることで、ぬかがあくを吸収してくれます。

グツグツ煮立っています‥

柔らかくなったらそれを小さめにカットし、人参、油揚げ、干し椎茸と調味料で煮ていきます。

約200名分のご飯の具材なので、一釜で仕上げます。その煮汁で炊いたご飯と具とを混ぜていきます。

春の香りがするたけのこご飯が出来上がりました。

明日は山菜をたっぷり使った献立です。